被列為「快樂食物」的芭樂來自於葡萄牙！5 款常見品種總整理
芭樂可以說是台灣的國民水果了，一年四季都能吃得到，原因是什麼呢？讓身在台灣的我們好幸福。以下一起來了解芭樂吧！
芭樂由來
芭樂來自遙遠的中南美洲，由葡萄牙人引入種子，遠渡重洋來到亞洲，來到台灣後，芭樂不僅適應得很好，還變得越來越多樣化。在台灣早期，芭樂的英文名字是 Guava，又名「番石榴」，「番」字代表外來的意思。至於「芭樂」這個名字的發音，其實來自台語的「芭仔」（peh-á），意思就是「番石榴」。因為台語的念法簡單直接，能讓大家更容易記住，慢慢變成了我們現在通用的稱呼。
全年都能吃到新鮮的芭樂，但是你知道不同季節的芭樂口感有些微妙的差異嗎？
芭樂產季
夏天的芭樂在日照充足的天氣下生長，帶有豐富的甜味和水分，果肉鮮脆多汁，也會長得更大顆。喜歡甜中帶酸、口感爽脆的朋友，夏天的芭樂是你的最佳選擇。到了冬天，氣溫降低，芭樂生長得比較慢，糖分累積得更多，讓冬天的芭樂甜度更高，果肉也變得比較綿密。如果你喜歡口感軟綿且甜度高的芭樂，那冬天的芭樂非常適合你。
不論你喜歡哪個季節，其實有幾個小秘訣挑到好吃的芭樂：
1. 外皮
外皮光滑、帶點亮澤，而且摸起來很有彈性，這顆芭樂就是新鮮的。如果外皮顏色不均勻或嚴重凹凸不平，可能就沒那麼新鮮了。
2. 顏色
各種品種芭樂其顏色不同，有的翠綠、有些帶點微黃色，但都應該看起來鮮豔飽滿。如果芭樂的顏色偏暗、發黑，代表它已經不新鮮，口感會比較差。
3. 重量
挑芭樂時，可以拿起來掂掂看重量。「沉甸甸」的芭樂代表果肉飽滿、水分多；相反的，如果覺得很輕，可能果肉沒那麼飽滿，吃起來也會少了口感。
4. 香氣
芭樂熟了會散發出淡淡的果香，挑芭樂時可以靠近聞一下，香氣濃郁的芭樂通常口感會較好。若聞起來沒什麼香味，可能還沒熟透，甜度就不如想像中高。
芭樂香甜多汁，很多人都喜歡吃，每天吃芭樂有哪些好處呢？
芭樂功效
1. 促進新陳代謝
芭樂含有豐富維生素和礦物質，幫助促進消化與新陳代謝，讓你保持活力滿滿。
2. 幫助維持消化道機能
芭樂富含膳食纖維，對腸胃健康非常有幫助，讓食物更好地消化、吸收。容易有腸胃不適的人，吃芭樂可以幫助調節腸道蠕動，建議在飯後半小時到一小時內吃，而且要多喝一點水，可以幫助芭樂中的膳食纖維在腸道中吸收水分，讓排便順暢，預防便秘的困擾。
3. 養顏美容
芭樂含有大量抗氧化的營養成分，例如維生素 C、維生素 E，都是皮膚保持水嫩與光澤的重要元素。此外，抗氧化的功效能幫助你對抗自由基，讓肌膚年輕又有活力。
4. 提升免疫力
芭樂是維生素 C 的王者，每 100 克的芭樂含有高達 228 毫克的維生素 C，是橘子的 4 倍，對增強免疫力非常有幫助，讓你遠離那些討厭的感冒和感染。
5. 幫助放鬆
芭樂含有豐富的鎂元素，被稱為「天然鎮定劑」，能幫助放鬆肌肉和神經，讓你瞬間放鬆下來，這也是為什麼芭樂被列為「快樂水果」之一，讓你在品嚐美味的同時，也能享受身心靈的放鬆。
5 款常見的芭樂品種
1. 珍珠芭樂
珍珠芭樂占台灣芭樂產量的 95%，幾乎在市面上看到的芭樂都是它，是台灣芭樂界的「人氣王」，口感酥脆又多汁，甜度適中，吃起來特別清爽。
主要產地：全台各地，特別是屏東、高雄一帶。
2. 土芭樂
台灣早期最常見的芭樂品種，土芭樂在還沒熟之前，口感青澀太硬，成熟後的土芭樂有濃濃芭樂味，顏色較白，獨特濃郁的香氣 、果肉細緻、柔軟，一口咬下，充滿果香味。
主要產地：台灣各地都有種植。
3. 紅寶石芭樂
外皮爽脆、果肉柔軟是紅寶石芭樂的特色，因為芭樂果肉呈現紅色，外觀特別吸引人，所以得名紅寶石，甜度比一般芭樂高，口感偏軟，這款芭樂是珍珠芭樂和紅心芭樂的混合種，籽少甜度高，是芭樂愛好者的絕佳選擇！
主要產地：台中、彰化、嘉義地區。
4. 帝王芭樂
帝王芭樂之所以稱為帝王，是因為它的外型圓胖碩大，與一般的珍珠芭樂相比，很明顯大一號。口感清甜，帶點酸味，擁有土芭樂的香氣，嚐起來則較為清脆。
主要產地：南台灣的屏東、高雄地區。
5. 香水芭樂
香水芭樂的香氣十分特殊，老人小孩都愛這種香味和口感。成熟之後的香味會更為濃郁，口感也更軟綿香甜，很適合拿來打果汁，完全不用加糖就很甜了喔！
看完這麼多關於芭樂的介紹，你現在是不是對芭樂更感興趣了呢？除了吃新鮮的芭樂之外，你知道芭樂還能做成果乾嗎？芭樂果乾保留了新鮮芭樂的甜香，口感更為濃縮，每一片都帶著滿滿的果香，隨時隨地都能來上一口，是追劇、上學、工作的好零嘴！
備註：封面圖片來源
