果乾的熱量高嗎？選對製作方法，5 大好處有助於減重
大家都說，多吃蔬果助減重。那麼嘴饞的時候，果乾適合在減肥期間吃嗎？聽說果乾甜度高，熱量也很高，吃了會不會破功讓你越吃越胖呢？選對果乾製作方法與吃法很重要，反而可以讓你滿足口慾，減少亂吃其他高熱量零嘴喔！
果乾已經被大家認定為健康零食之一 ，在女性的生活圈裡受到極大的喜愛。果乾不僅方便攜帶，還能同時提供健康益處。然而，市面上的果乾種類繁多，製作方式和營養成分各有差異，我們需要了解哪些果乾的營養價值較高，以及哪種製作方法能更好地保留營養，才能真正享受果乾的好處。
要製作美味的果乾，水果需要經過乾燥處理，食品加工中有很多種方法可以用來製作果乾，比如自然日曬、低溫烘乾、油炸和冷凍乾燥等。不同的乾燥方式會產生不同果乾風味，也會影響它的營養成分。一般來說，低溫烘焙與冷凍乾燥是較能夠最大程度地保留維生素、礦物質和纖維，而不會因高溫破壞其營養成分。
你可能有過這樣的經驗，逛小農市集的時候，會有試吃水果乾的機會，這些小農會標榜沒有添加額外的糖分，但是吃起來還是比新鮮水果還甜，原因是什麼呢？
果乾的糖分含量
果乾中的糖分主要來自於水果本身的自然果糖，但也有一些市售果乾會添加額外的糖以提升甜味。我們是否有需要完全排斥添加糖的果乾呢？其實，只要是果乾都會含有營養素，而額外添加的糖其實也是天然的蔗糖，因此無論是果糖或蔗糖，都會產生熱量。所以，我們應該要注意的是「攝取總熱量」，要吃之前注意包裝上的營養標示，了解每份果乾的總糖分和熱量，才能更好地控制每日的糖分攝入，達到健康飲食的目標，也是明智的減重方法。
每天可以吃多少果乾？
一般建議，每天攝取一小份果乾（約 30 克），這樣既能享受果乾的美味和營養，又不會攝取過多的熱量。以下圖的愛文芒果乾為例，一份 40ｇ熱量約為 134 大卡，對於需要控制體重的人來說，不會有太大的影響減重效果。反之，改為吃差不多克數的原味洋芋片，熱量就會超過 200 大卡，等於將近一碗白飯的熱量。你會選哪一種呢？
為了讓減重計畫能更順利進行，挑選健康又美味的果乾有幾個重點，你一定要知道。
3大重點選擇健康果乾
選擇無添加糖果乾
剛剛有提到，雖然天然果糖與額外加的糖都是熱量，但是選擇無添加糖的果乾，可避免包含多餘的空熱量（也就是無營養價值的熱量），非常適合需要控制糖分攝取的減重者。
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選擇來源透明的果乾
購買前，了解果乾的來源和製作過程非常重要，建議選擇有明確標示原料來源地和製作方式的果乾品牌，可以確保產品的安全和品質。你是否也認為，果乾的原料來自於快要壞掉的水果呢？若為有信譽的品牌，反而是選用出口等級的水果製成果乾產品喔！
選擇低鈉果乾
為了健康，每日的鈉攝取量也需要留意，例如，很多人不知道白吐司的鈉含量不低而吃太多，長期下來亦會對心血管有負面影響。而果乾本身含鈉量不高，但有些加工果乾會加入鹽分以增加口感，建議選擇低鈉或無鹽的產品，可以避免攝入過多的鹽分。
吃健康果乾不只是解饞，對於正在辛苦減肥的你，還能帶來更多好處。
果乾 5 大好處有助於減重
- 果乾增加飽足感
果乾富含膳食纖維，能夠增加飽足感，減少進食其他高熱量食物的慾望，記得同時要補充水分，能幫助腸道促進消化和蠕動。
- 補充營養素
即使果乾經過脫水處理，但依然保留了一部分的營養素，如維生素、礦物質和抗氧化物質，這些營養素對於維持健康和提高免疫力都有幫助。
- 當早餐
早上吃一點水果對健康不錯，你可以將果乾切碎搭配優格或穀物，不僅能提供充足的能量，還有助於腸道健康。尤其是香濃甜味十足的芒果乾或火龍果乾一起加入無糖優格，一口吃下開啟美好的一天。
（圖片來源）
- 做果乾水或果乾茶
若你不喜歡白開水的味道，將果乾泡水做成果乾茶，既能增加水的風味，還能多攝取水分，對於促進新陳代謝和保持皮膚水潤都有幫助。
- 適合作為運動前的能量食物
肚子餓會影響運動表現，所以運動前攝取一些碳水化合物提供身體能量，會讓運動效果加倍，而果乾是其中一種適合運動前吃的健康能量零嘴。
想減重的你還要了解，世界上並沒有「吃了會瘦的食物；只有不吃才會瘦。」水果經過脫水後，因水分減少而糖分濃度增加，很容易一口接一口，請將水果乾拿幾片出來放在小盤子裡，剪成小片食用，不要直接開整包來吃，有效避免攝取過量。而無論你是遇到糖分高或熱量高的水果乾，用以下的原則食用，可避降低影響減重成效。
現在，你知道果乾的熱量關鍵在於選擇製作方法和適量攝取。陽光菓菓的果乾原料來自於當季盛產的優質水果，製作過程嚴格把關，提供你零添加或微糖產品做選擇，歡迎選購享受精品級果乾來添增生活樂趣與健康。
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