果乾水 vs 水果水，哪個好？健康新選擇，韓國女生都這樣喝！
打開 Instagram 看到韓國女生皮膚又白又水嫩，原來她們都在喝果乾水補充水份，做法很簡單，你也跟上這股風潮了嗎？果乾水與水果水差別在哪裡？果乾怎麼挑？一起來看看這些小撇步，炎炎熱的夏季，一起來補水！。
你聽過果乾水嗎？不止韓國女生愛，在小紅書、TitTok 或 Instragram 也看到很多人分享，低熱量和低糖份，還比手搖飲有營養，但不要把它跟水果水（Detox water）搞混，本篇帶你了解兩者之間的差異，這個夏天就讓果乾水陪你度過炎熱的每一天吧！
果乾水 VS 水果水
果乾水： 將果乾泡在水中製成的飲品，加入冰水或溫水，浸泡 2–3 小時；若使用熱水則悶 10 分鐘左右。
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水果水：將新鮮水果切成片或塊，加入適量的冷水或溫水，浸泡約 3－4 小時。
許多人會問為什麼要喝果乾水，用「新鮮水果」不是更有營養，切一切泡在水裡就好了嗎？但早上趕著出門上班，沒有時間清洗和切新鮮水果，這時候果乾水就十分方便，將無糖果乾泡在水中，天然的糖分、維生素和礦物質會逐漸釋放到水中，也讓水更有味道。
另外，水果製成乾之後，還能當成藥材使用，一些對身體較為溫熱的水果（像是芒果、紅葡萄）可以搭配漢方一起用熱水沖泡（像是紅棗、枸杞），在寒冷的冬天裡，喝一壺暖身的熱果乾茶對身體很好，既暖身還能兼具抗老化、美容、健康的效果，難怪很多韓國女生都喜歡這樣喝水。
果乾水的 5 大好處
- 更容易愛上喝水
你也一樣不喜歡喝水嗎？雖然知道喝水對健康很重要，但水沒有味道，喝起來很無趣，根據 2018 護腎習慣大調查，40% 的台灣人總是無法達到每日建議的飲水量。有些人為了解決味道的問題，選擇罐裝茶或手搖飲，除了糖分容易攝取過多之外，也很傷荷包。
果乾水的出現則讓水變得更美味，果香味讓原本平淡無味的水變得更加美味，喝起來也更有趣。而且果乾有多種口味可以選擇，無論是冷飲或熱飲，皆有不同的風味，取代含糖飲料，增加每天喝水量。另外，果乾水顏色繽紛，視覺上非常吸引人，讓你更願意拿起水瓶多喝幾口。
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- 豐富的營養
果乾是將新鮮水果經過烘乾處理後製成的。水果中的水分被蒸發，但營養成分則被保留下來，讓你在喝水時也能補充這些營養。水果中的營養成份各不同，比如檸檬乾富含維生素 C，蘋果乾含有豐富的纖維，混合起來喝，營養與口味更豐富。
國民健康署建議我們應每天吃三份蔬菜與兩份水果，補充豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，可能你會嫌吃水果麻煩，但果乾水方便又容易製作，讓不少忙碌的現代人攝取足量的量，泡水後的果乾還可以吃掉，實在一舉兩得。
- 低熱量
比起果汁和碳酸飲料的高糖分，果乾水的熱量極低，也沒有太多的化學物。與直接吃果乾相比，將果乾泡在水中，糖分被稀釋，喝起來更沒有負擔。市面上有些果乾會添加防腐劑或額外的糖分，在選擇果乾時，記得先看清楚成份，避免越喝越胖！
- 攜帶方便
果乾十分輕便，外出時隨手放一兩包果乾在包包裡不占空間，無論是出國或露營想喝果乾水時，都可以輕鬆製作，走到哪裡都有好喝的水可以喝。另外，比起又重又不好帶出門的水果，獨立包裝的果乾水，防止受潮變質，方便攜帶，一小包的量剛好可以泡一瓶水。
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- 更長的保存時間
成熟的水果擺放期間最多一兩天，或是在冰箱置放頂多一週，但經過烘烤的過程之後形成果乾，存放的期限就能拉長，未開封的狀況下，甚至可以到常溫 8 個月，所以，你也能在夏天喝到台灣草莓果乾水，不受季節限制。
果乾水品質好壞來自於果乾
果乾水的美味和健康程度，取決於果乾的品質。市售果乾有非常多品牌，但品質優劣參差不齊，我們該如何判斷果乾的品質呢？
- 天然成分
好的果乾不會放入人工添加物，例如防腐劑、人工色素、人工甜味劑或者是任何型態的糖。天然成分的果乾保留了水果的營養和風味，對健康更有益。
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- 低溫烘乾
果乾若超過攝氏一百度或長時間烘烤，營養會流失，容易導致果乾水份含量過少，容易產生焦化反應，最後烤出來的果乾會有苦澀。低溫烘乾可以保留果乾更多的營養成分，呈現更好的口感與完整果香味。但低溫烘乾需要精確控制溫度和更長的時間，根據不同水果的特性調整烘乾時間和溫度，十分考驗功夫的！
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- 密封包裝
在烘烤後，需將果乾密封包起來，隔絕與外界接觸的機會，防止空氣中的濕氣進入果乾，保持果乾的乾燥狀態，並且能夠保留香氣。
想學韓國女生一樣喝出漂亮水噹噹的膚質，隨時放一包果乾在桌上提醒自己，泡一壺果乾水，除了不再擔心喝水不足的問題，還可以補充多種營養，趕快來選購品質好的果乾吧！
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